Кубдари с начинкой из мясного фарша. Рецепт

 

Кубдари — хлебная лепешка с мясом, национальное сванское блюдо из Сванетии (историческая горная область на северо-западе Грузии).

Рецепт кубдари с начинкой из мясного фарша (11) (510x356, 171Kb)
Рецепт кубдари с начинкой из мясного фарша (13) (512x384, 169Kb)

Ингредиенты для начинки (для 2-х пирогов)

  • 1.2 кг смешанного фарша из говядины и свинины,
  • 3 луковицы,
  • 4-5 зубчика чеснока,
  • 1 горький красный стручковый перец,
  • 1/2 ч.л. молотого черного перца,
  • 300 мл говяжьего бульона,
  • соль.

Ингредиенты для теста

  • 1.3 кг муки (из них — 300 г для присыпки),
  • 500 мл теплой воды или молока,
  • 30 г сливочного масла,
  • 1 яйцо,
  • 1 ч. л. соды,
  • 1 ложка соли.

Рецепт кубдари с начинкой из мясного фарша (2) (512x384, 169Kb)

Пошаговый рецепт смотрите на сайте https://gruzinskaya-kuhnya.ru/retsept-kubdari-s-nachinkoy-iz-myasnogo-farsha/

 

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:
 
Подпишитесь на новости "Вдохновлялочки Марриэтты"

 
Просмотров 116  

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.