Мой любимый свекольник
Мой любимый свекольник. Это суп очень вкусный, и в нашей семье летом идет на ура!
1. Свекла вареная 2-3 шт. средних размеров
2.Огурцы свежие 2-3 шт. средних размеров
3.Яйца вареные 2-3 шт.
4.Зеленый лук 3 стебля, укроп 0,5 пучка
5. Кефир с водой в пропорции 1:1
Опишу ,как делаю сама, каждый может резать овощи на свой вкус
Свекла натирается на терке (терка любая,я тру иногда на корейской,иногда на крупной)
Огурцы разрезаю вдоль на 4 части, потом покрошить на тонкие пластинки .
Яйца кубиками,лук и укроп режу мелко.
Все заливаете разведенным кефиром, на вкус , кто любит погуще, заливайте меньшим количеством. И наоборот.
Посолить и поперчить. Все перемешать, и можно кушать. Храниться в холодильнике.
Приятного аппетита!
